卡姆果是什麼？功效、吃法一次告訴你
卡姆果的營養成份有哪些？維生素C守護健康超給力
文章大綱
卡姆果（Myrciaria dubia）(Camu camu berry)是生長在亞馬遜雨林河岸的灌木果實，
大小如一顆大葡萄，有著紫紅色外皮和黃色的果肉，滋味是十分酸中帶有一分甜，
因營養相當豐沛，含有豐富的鐵質、菸鹼酸、β-胡蘿蔔素、生物類黃酮等，
特別含有超高含量的維生素C，具有抗氧化作用、幫助膠原蛋白形成，
是當地人不可或缺的維生素C來源，更獲奉為「超級食物」。
卡姆果是什麼？功效、吃法一次告訴你
卡姆果是桃金孃科的一種常綠灌木，原產於亞馬遜河熱帶雨林，適合在炎熱潮濕的區域種植，
生長需要大量水份，因卡姆果可在嚴酷的自然條件下頑強生長，是種生命力非常旺盛的植物。
有趣的是，當卡姆果成熟後，被風吹入亞馬遜河中會引來河內的魚群搶食，並發出「卡姆卡姆」聲，
因此當地人就稱這果實為「卡姆果」。 卡姆果最為人驚豔的就是它的抗氧化能力。
卡姆果所含的維生素C含量可說是植物之最， 與柑橘類水果相比，維生素C含量可是高於30~60倍之多。
舉例來說，相較於柳橙，卡姆果有高於30倍的維生素C、3倍的菸鹼酸、10倍的鐵質、2倍核黃素，
其中所含的大量胺基酸和礦物質則有助於維生素C的吸收。
維生素C是人體無法合成的必須營養素， 具有抗氧化作用，屬天然的抗氧化劑，
也因此成為當地人相當重要的維生素C補充來源。
卡姆果的功效
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- 具抗氧化作用，提升防禦幫健康加分
卡姆果含有高含量的維生素C，為天然水溶性的抗氧化營養素，具有抗氧化作用， 可幫助健康維持、提升防禦力，守護全家人的健康。
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- 促進膠原蛋白形成與鐵質吸收，青春美麗好容易
膠原蛋白就好比建構身體的鷹架，在骨骼、血管、關節、肌膚等都需要有足夠的膠原蛋白， 而維生素C正是幫助膠原蛋白形成與鐵質吸收的好幫手，
有了卡姆果維生素C， 可增進體內結締組織、骨骼和牙齒的生長、養顏美容維持好氣色。
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- 有助於傷口癒合
無論是看得見或看不見的傷口，在傷口修復過程中絕對少不了維生素C， 卡姆果的維生素C含量豐富，是傷口癒合的加速器與穩定器，絕對必備。
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- 減輕負擔好輕盈
根據加拿大拉瓦爾大學研究，給予兩組肥胖小鼠餵食高脂肪高糖飲食， 但其中一組的食物內有額外添加卡姆果萃取物，
實驗八週後發現有添加卡姆果萃取物組別的小鼠體重較另一組少了50%。
研究推論卡姆果萃取物可使體重增加得到趨緩。
卡姆果所含的維生素C，若缺乏會對健康造成的影響？
維生素C是人體無法自行合成，卻又是必須的天然抗氧化營養素。
當人體在進行許多新陳代謝的過程，以及不當的飲食、紫外線、心情、疾病等，
都會產生很多的自由基，如果少了維生素C來發揮抗氧化作用，以及修復傷口的功能，
就會帶來許多健康上的危機和隱憂。
天然食物有維生素C嗎？補充哪些天然食物也會獲得？
維生素C廣泛存在於蔬果中，像是芭樂、檸檬、奇異果等都含有維生素C，
只是容易因蔬果摘採後，隨著儲放的時間而流失，
加上從國人營養變遷調查發現膳食纖維有攝取不足的現象，
而膳食纖維同維生素C一樣須由蔬果來補充，
因此，很難從每日蔬果攝取到足夠的維生素C。
平時透由蔬果攝取維生素C之外，也可選擇經過萃取天然卡姆果的維生素C營養補充品來保養。
卡姆果的萃取技術
卡姆果在採收後須立即冷凍才能保留最多的天然維生素C。 且不額外添加甜味劑以保留原始風味。
補充卡姆果有副作用嗎？
卡姆果是一種安全的食品原料，在衛福部的可供食品原料一覽表也未有警語或限量的條件限制，可安心食用。
誰適合吃卡姆果？
- 擋不住陽光且想「掃黑」者：幫助養顏美容、維持青春美麗。
- 想把握內外在都青春者：促進膠原蛋白形成與鐵質吸收。
- 哈啾敏感族：補充維生素C，提升防禦改善敏感。
- 老是黑一塊青一塊的好動族：幫助修護代謝。
- 少蔬果的老外族與忙碌上班族。
- 欲維持健康且有著預防勝於治療的信念者。
卡姆果的吃法：何時吃？怎麼吃最有效？
卡姆果的維生素C含量高，更含有其他豐富的微量元素，不論飯前或飯後補充都很適合，規律補充讓您守護健康超給力。
素食者可食用卡姆果嗎？
天然植物卡姆果萃取的維生素C，純素可食喔。
