卡姆果是什麼?功效、吃法一次告訴你
超級食物-卡姆果

卡姆果是什麼?功效、吃法一次告訴你

卡姆果的營養成份有哪些?維生素C守護健康超給力

文章大綱

卡姆果是什麼?功效、吃法一次告訴你

卡姆果的功效

卡姆果所含的維生素C,若缺乏會對健康造成的影響?

天然食物有維生素C嗎?補充哪些天然食物也會獲得?

卡姆果的萃取技術

補充卡姆果有副作用嗎?

誰適合吃卡姆果?

卡姆果的吃法:何時吃?怎麼吃最有效?

素食者可食用卡姆果嗎?

卡姆果營養品推薦

卡姆果(Myrciaria dubia)(Camu camu berry)是生長在亞馬遜雨林河岸的灌木果實,

大小如一顆大葡萄,有著紫紅色外皮和黃色的果肉,滋味是十分酸中帶有一分甜,

因營養相當豐沛,含有豐富的鐵質、菸鹼酸、β-胡蘿蔔素、生物類黃酮等,

特別含有超高含量的維生素C,具有抗氧化作用、幫助膠原蛋白形成,

是當地人不可或缺的維生素C來源,更獲奉為「超級食物」。

 

 

卡姆果是什麼?功效、吃法一次告訴你

卡姆果是桃金孃科的一種常綠灌木,原產於亞馬遜河熱帶雨林,適合在炎熱潮濕的區域種植,

生長需要大量水份,因卡姆果可在嚴酷的自然條件下頑強生長,是種生命力非常旺盛的植物。

有趣的是,當卡姆果成熟後,被風吹入亞馬遜河中會引來河內的魚群搶食,並發出「卡姆卡姆」聲,

因此當地人就稱這果實為「卡姆果」。 卡姆果最為人驚豔的就是它的抗氧化能力。

卡姆果所含的維生素C含量可說是植物之最, 與柑橘類水果相比,維生素C含量可是高於30~60倍之多。

舉例來說,相較於柳橙,卡姆果有高於30倍的維生素C、3倍的菸鹼酸、10倍的鐵質、2倍核黃素,

其中所含的大量胺基酸和礦物質則有助於維生素C的吸收

維生素C是人體無法合成的必須營養素, 具有抗氧化作用,屬天然的抗氧化劑,

也因此成為當地人相當重要的維生素C補充來源。

 

卡姆果的功效

    • 具抗氧化作用,提升防禦幫健康加分

卡姆果含有高含量的維生素C,為天然水溶性的抗氧化營養素,具有抗氧化作用, 可幫助健康維持、提升防禦力,守護全家人的健康。

    • 促進膠原蛋白形成與鐵質吸收,青春美麗好容易

膠原蛋白就好比建構身體的鷹架,在骨骼、血管、關節、肌膚等都需要有足夠的膠原蛋白, 而維生素C正是幫助膠原蛋白形成與鐵質吸收的好幫手,

有了卡姆果維生素C, 可增進體內結締組織、骨骼和牙齒的生長、養顏美容維持好氣色。

    • 有助於傷口癒合

無論是看得見或看不見的傷口,在傷口修復過程中絕對少不了維生素C, 卡姆果的維生素C含量豐富,是傷口癒合的加速器與穩定器,絕對必備。

    • 減輕負擔好輕盈

根據加拿大拉瓦爾大學研究,給予兩組肥胖小鼠餵食高脂肪高糖飲食, 但其中一組的食物內有額外添加卡姆果萃取物,

實驗八週後發現有添加卡姆果萃取物組別的小鼠體重較另一組少了50%。

研究推論卡姆果萃取物可使體重增加得到趨緩。

 

卡姆果所含的維生素C,若缺乏會對健康造成的影響?

維生素C是人體無法自行合成,卻又是必須的天然抗氧化營養素。

當人體在進行許多新陳代謝的過程,以及不當的飲食、紫外線、心情、疾病等,

都會產生很多的自由基,如果少了維生素C來發揮抗氧化作用,以及修復傷口的功能,

就會帶來許多健康上的危機和隱憂。

 

天然食物有維生素C嗎?補充哪些天然食物也會獲得?

維生素C廣泛存在於蔬果中,像是芭樂、檸檬、奇異果等都含有維生素C,

只是容易因蔬果摘採後,隨著儲放的時間而流失,

加上從國人營養變遷調查發現膳食纖維有攝取不足的現象,

而膳食纖維同維生素C一樣須由蔬果來補充,

因此,很難從每日蔬果攝取到足夠的維生素C。

平時透由蔬果攝取維生素C之外,也可選擇經過萃取天然卡姆果的維生素C營養補充品來保養。

 

卡姆果的萃取技術

卡姆果在採收後須立即冷凍才能保留最多的天然維生素C。 且不額外添加甜味劑以保留原始風味。

 

補充卡姆果有副作用嗎?

卡姆果是一種安全的食品原料,在衛福部的可供食品原料一覽表也未有警語或限量的條件限制,可安心食用。

 

誰適合吃卡姆果?

  1. 擋不住陽光且想「掃黑」者:幫助養顏美容、維持青春美麗。
  2. 想把握內外在都青春者促進膠原蛋白形成與鐵質吸收。
  3. 哈啾敏感族:補充維生素C,提升防禦改善敏感。
  4. 老是黑一塊青一塊的好動族:幫助修護代謝。
  5. 少蔬果的老外族與忙碌上班族。
  6. 欲維持健康且有著預防勝於治療的信念者。

卡姆果的吃法:何時吃?怎麼吃最有效?

卡姆果的維生素C含量高,更含有其他豐富的微量元素,不論飯前或飯後補充都很適合,規律補充讓您守護健康超給力。

 

素食者可食用卡姆果嗎?

天然植物卡姆果萃取的維生素C,純素可食喔。

 

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