酵母B群是什麼??功效、吃法一次告訴你
全穀類食物富含天然維生素B群

酵母B群是什麼??功效、吃法一次告訴你

文章大綱

酵母B群是什麼?功效、吃法一次告訴你

酵母B群的功效?

若缺乏維生素B群會對健康造成的影響?

天然食物有維生素B群嗎?補充哪些天然食物也會獲得?

補充酵母B群有副作用嗎?

誰適合吃酵母B群?

酵母B群的吃法:何時吃?怎麼吃最有效?

素食者可食用酵母B群嗎?

專酵母B群營養品推薦

酵母B群是來自於玉米的酵母菌發酵萃取,

屬於天然型態的維生素B群,

吸收利用率高於一般化學合成B群,

酵母來源的維生素B群,

同時還含有多種礦物質、胺基酸等營養成分,

更適合作為現代人飲食不均衡的強化營養補充品,

有助於增強體力、精神旺盛與促進新陳代謝。

 

酵母B群是什麼??功效、吃法一次告訴你

維生素B群指的是維生素B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、泛酸、生物素、葉酸等8種水溶性維生素,

而維生素是一種維持生命的元素,對人體健康的正常運作有著重要的影響性,

尤其維生素B群參與了上百種生化代謝反應,

同時也是體內能量代謝的主宰者,

當每日三餐吃進食物,開始運轉消化吸收,

轉變為能量的儲存與利用,

進行日常生活所需活動與運動,

都需要運用到維生素B群,而各種維生素B群所參與的作用各有不同,

且維生素B群之間也需要藉由彼此的存在,

互相協同合作才能進行完整的代謝反應。

維生素B群已成為國人日常保健的基礎營養品之一,

但是同樣都是B群,不同的成分原料, 卻會大幅影響吸收率與保留率。

 

一般的B群與酵母B群的差異

差異 一般維生素B群 酵母B群
來源 化學合成 天然酵母萃取
結構型態 結構單一 天然複合型態
吸收率 吸收率低 吸收率高
人體利用率 較差 較佳
其他營養成分 同時含有15種礦物質、18種胺基酸、20%膳食纖維、50%蛋白質,可補充到人體所需43種營養素
天然酵母B群吸收率更提升
天然酵母B群吸收率更提升

酵母B群的功效

  1. 元氣滿分提神關鍵:維生素B群是將碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養素轉換成能量提供人體利用的關鍵,如果體內維生素B群不足,營養素無法順利轉換成能量被消耗,就會容易感到沒精神,代謝不佳容易肥胖。
  2. 體力充沛運動更有效率:運動時體內代謝速度會加快,會消耗體內的B群來促進能量的轉換代謝,運動後適當的補充B群可以幫助蛋白質的利用,更能讓下次運動表現更佳。
  3. 舒緩緊張放鬆心情:壓力狀態下會加速B群的流失,「快樂荷爾蒙」血清素的合成需要靠維生素B群來輔助,壓力大時更需要適當補充,除了舒緩情緒還能幫助入睡。
各種維生素B群作用&功效
維生素B1 有助於維持能量正常代謝,幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能,幫助維持正常的食慾。
維生素B2 有助於維持能量正常代謝,與維持皮膚的健康。
維生素B3(菸鹼酸) 有助於維持能量正常代謝,增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康。
維生素B5(泛酸) 有助於維持能量正常代謝,增進皮膚和黏膜的健康。幫助體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝。
維生素B6 有助於維持胺基酸正常代謝,有助於紅血球中紫質的形成,幫助色胺酸轉變成菸鹼素,有助於紅血球維持正常型態,增進神經系統的健康。
維生素B7(生物素) 有助於維持能量與胺基酸的正常代謝,有助於脂肪與肝醣的合成,有助於嘌呤的合成,增進皮膚和黏膜的健康。
維生素B9(葉酸) 有助於紅血球的形成,幫助核酸與核蛋白的形成,有助胎兒的正常發育與生長。
維生素B12 有助於紅血球的形成,增進神經系統的健康。

若缺乏維生素B群會對健康造成的影響?

維生素B群是對健康非常重要的營養素,

若飲食中長期缺乏會影響新陳代謝、

氣色與體力不佳、容易忘東忘西、情緒起伏較大、不容易入睡等狀況。

天然食物有維生素B群嗎?補充哪些天然食物也會獲得?

    • 維生素B群大多存在於

    • 全穀類、
    • 豆類、
    • 深綠色蔬菜、
    • 海藻、
    • 堅果類、
    • 牛奶、
    • 蛋黃、
    • 瘦肉、
    • 深海魚類

等食物中。

    • 全穀類食物像是

    • 糙米、
    • 紫米、
    • 糯米、
    • 玉米、
    • 小米、
    • 薏仁、
    • 燕麥、
    • 大麥和
    • 蕎麥

都是健康又營養價值高的食物,但現代人大多喜愛精緻的白米飯,

    綠色蔬菜又攝取不足,容易缺乏維生素B群。
全穀類食物補纖維也補維生素B群
全穀類食物補纖維也補維生素B群

補充酵母B群有副作用嗎?

維生素B群是人體必要的營養素,每日攝取足夠的維生素B群是有益人體健康的,

但若是對酵母較敏感容易產生過敏反應者,則建議評估後再作食用。

 

誰適合吃酵母B群?

  1. 三餐外食不均衡: 大部分的外食較難攝取到均衡的營養,長期下來要小心健康亮紅燈。
  2. 體力不足上班總想睡: 當怎麼休息都還是感到很疲累的時候,就該注意是否身體已處於慢性隱性飢餓狀態,需要注意營養的補充。
  3. 口味搞怪的愛挑食族: 兒童與青少年處於發育生長階段,卻又是最愛挑食的族群,更需要額外補充營養。
  4. 銀髮族群: 老年人牙口不好,許多食物因為咬不動,經常只選擇吃特定的食物,更容易營養不良。
  5. 素食者: 選擇吃全素的族群,更缺少了從雞蛋與牛奶來源的維生素B群,更有缺乏B群的隱憂,最好可額外補充營養品。

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酵母B群的吃法:何時吃?怎麼吃最有效?

酵母B群飯前或飯後都可食用,若胃部較敏感者建議飯後使用,

如補充B群容易感到晚上精神太好不易入睡,建議避免在下午4點後才食用。

每日補充500mg的酵母B群即可達每日建議攝取量。

 

素食者可食用酵母B群嗎?

酵母B群是來自於玉米的酵母菌發酵,非酒粕的酵母菌,素食者也可以食用。

 

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