明日葉是什麼？？功效、吃法一次告訴你
明日葉營養成份有哪些？膳食纖維、維生素B12調節生理機讓健康加分
文章大綱
明日葉所含的膳食纖維和維生素B12的好處，若缺乏會對健康造成的影響？
天然食物有膳食纖維和維生素B12嗎？補充哪些天然食物也會獲得？
明日葉（Angelica keiskei koidzumi）產於日本的八丈島，該島有長壽島之稱，
明日葉正是賦予該島人民擁有延年益壽好本錢的植物。
明日葉營養價值相當高， 富含膳食纖維、蛋白質、有機鍺等維生素與礦物質，
更含有陸上其他植物幾乎沒有的維生素B12， 是人們調整體質、營養補充的好幫手，
更是素食朋友用以改善缺乏維生素B12症狀的好夥伴。
明日葉是什麼？？功效、吃法一次告訴你
明日葉又名「鹼草」，為多年生的草本植物，因具有極強的生命力，今天摘採明天就會發新芽，
是火山爆發後第一個從火山灰萌出的植物，在這種經巨大災害改變地貌環境還能破土而出的就只有明日葉了，
因此又有「天賜之草」的美譽。經科學家分析，
明日葉含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素礦物質，
以及維生素B12這幾乎在植物中不含有的營養成分，因此受到日本政府高度重視，
是人們健康養生的綠色奇蹟。
明日葉的功效?
- 維持消化道機能: 明日葉的膳食纖維含量豐富，是菠菜的兩倍，可調節腸道細菌叢生態、維持消化道機能、使排便順暢， 讓健康維持變得輕鬆無負擔。
- 健康防護、輕盈自在: 研究發現，明日葉的多酚含量高於綠茶多酚（Epigallocatechin gallate，EGCG），清除有害物質是綠茶多酚的2.1倍， 對身體的防護力更是加倍，研究更證實明日葉多酚可幫助體態維持，不讓多餘的油巴著你不放，內外都輕盈。
- 養顏美容、調整體質: 明日葉是陸上植物界中極少數含有維生素B12的植物，對於青春美麗、思緒清晰、學習力等都扮演重要的角色， 可幫助調整體質、健康維持。
明日葉所含的膳食纖維和維生素B12的好處，若缺乏會對健康造成的影響？
經衛福部調查指出，高達9成國人膳食纖維攝取不足，致使國人常有消化不良、排便困難以及消化道疾病等問題。
明日葉含有豐富膳食纖維，膳食纖維是一種益生源（Prebiotic），有助於益生菌（Probiotic）的生長，
更可促進排便與維持消化道機能，藉由明日葉可補足平時攝取不夠的部分，改善消化道機能。
維生素B12有「造血維他命」之稱，關乎營養素的直送能力，
但主要存在動物性食物， 對素食朋友來說是一大危機，
而明日葉因含維生素B12，可改善素食朋友缺乏維生素B12的健康危機。
天然食物有膳食纖維和維生素B12嗎？補充哪些天然食物也會獲得？
膳食纖維廣泛存在於蔬菜水果中，全穀雜糧類在未精緻狀態下也含有膳食纖維，
平日飲食建議蔬果五七九以攝取膳食纖維， 但要注意水果的攝取量，以免攝入過多的糖分；
維生素B12則存在於動物性食物中，像是肉類、內臟類都含有豐富的維生素B12，
但仍須注意食用量，才不會變成補充高量的蛋白質與油脂喔！
明日葉的萃取技術
明日葉因含豐富微量元素與多酚類，建議選用具專利的低溫研磨技術，以保留明日葉的活性營養成分。
補充明日葉有副作用嗎？
明日葉是一種安全的食品原料，經口服安全性評估試驗，給予大鼠極高劑量（3500mg/kg）的明日葉粉，
為期13週，並無死亡案例；同樣為期13週，給予1750mg/kg）的明日葉粉，
其大鼠的體重、 眼睛與血液生化值和經解剖後的器官狀態皆無異常。
誰適合吃明日葉？
- 三餐老是在外且愛吃肉者：補充膳食纖維，促進消化道健康。
- 銀髮族：營養補充、健康維持。
- 素食者：補充維生素B12，不再擔心缺乏的問題。
- 忙碌上班族：調整體質、提升健康防護力
明日葉的吃法：何時吃？怎麼吃最有效？
明日葉的營養素含量豐富，不論飯前或飯後補充都可提供良好的營養來源，適量且規律補充可幫助獲得健康活力。
素食者可食用明日葉嗎？
天然植物明日葉，素食朋友更需要，純素可食喔。
