左旋麩醯胺酸是什麼?功效、吃法一次告訴你
左旋麩醯胺酸守護您的健康

左旋麩醯胺酸是什麼?功效、吃法一次告訴你

文章大綱

左旋麩醯胺酸是什麼?功效、吃法一次告訴你

左旋麩醯胺酸的功效

天然食品有左旋麩醯胺酸嗎?補充哪些天然食物也可獲得左旋麩醯胺酸?

旋麩醯胺酸萃取技術介紹

補充左旋麩醯胺酸有副作用嗎?

誰適合吃左旋麩醯胺酸?

左旋麩醯胺酸吃法:何時吃、怎樣吃最有效?每日建議攝取量

素食者可以食用左旋麩醯胺酸嗎?

左旋麩醯胺酸營養品推薦

左旋麩醯胺酸(L-Glutamine)是來自於天然食物或葡萄糖經微生物發酵後,

濃縮萃取製成高純度的營養補充品, 吸收速度快,

是目前經常建議病後補養時期需要快速增強體力,促進消化道機能健康或運動後適合的營養品。

 

左旋麩醯胺酸是什麼?功效、吃法一次告訴你

麩醯胺酸是一種存在於骨骼肌以及血液、游離胺基酸中含量最豐富的非必需胺基酸,

在體內可轉換成其他胺基酸參與蛋白質的合成、幫助能量利用代謝、肝醣合成、生成麩胱甘肽(Glutathion)等作用,

可見麩醯胺酸對於人體生化合成代謝的重要性!

但當處於生理壓力狀態、身體狀況不佳與缺乏蛋白質時, 體內麩醯胺酸含量會大幅減少,

可能影響消化道正常健康狀態的維持,此時麩醯胺酸會成為暫時性的必需胺基酸。

 

左旋麩醯胺酸的功效

麩醯胺酸經常被添加在病後補養的營養補充品中,主要是因為麩醯胺酸可作為合成其他非必需胺基酸的原料,

同時也是供應核苷酸形成與能量產生的重要來源,也是抗氧化物麩胱甘肽的前驅物質。

簡單來說補充麩醯胺酸具有健康維持增強體力、提升內在防護力與幫助維持消化道機能健康的功用。

 

天然食品有左旋麩醯胺酸嗎?補充哪些天然食物也可獲得左旋麩醯胺酸?

蛋白質含量豐富的天然食物中含有麩醯胺酸,如:

    • 牛奶
    • 海鮮
    • 畜肉
    • 禽肉
    • 黃豆及其製品
    • 雞蛋
    • 堅果

…等。

天然蛋白質食物含有左旋麩醯胺酸
天然蛋白質食物含有左旋麩醯胺酸

旋麩醯胺酸萃取技術介紹

麩醯胺酸可由葡萄糖為原料,利用微生物發酵後, 經過多次的過濾、濃縮、結晶與離心等方式, 萃取出品質優良高濃度的麩醯胺酸。

補充左旋麩醯胺酸有副作用嗎?

適量補充麩醯胺酸並沒有什麼副作用,因此被廣泛添加於營養補充品中, 但長期大量攝取仍可能影響體內正常胺基酸的代謝平衡。

誰適合吃左旋麩醯胺酸?

一般人飲食均衡者,不太會有缺乏麩醯胺酸的問題, 但以下族群可能有體內的麩醯胺酸含量不足的情形,此時除了調整天然飲食的攝取外, 建議可以額外補充含有麩醯胺酸的營養品。

  1. 病後補養調理者:當遭遇龐大生理壓力時,體內的麩醯胺酸會快速被消耗,屬於高營養需求時期,建議可額外補充。
  2. 需維持消化道機能健康者:長期緊張壓力、飲食失衡者需增加營養補給。
  3. 老年人與飲食不均者:銀髮族群牙口不佳,飲食容易缺乏蛋白質。
  4. 喜愛耐力型運動者:當長時間高耐力運動後,體內的麩醯胺酸會大幅流失。
高強度運動後可補充左旋麩醯胺酸
高強度運動後可補充左旋麩醯胺酸

左旋麩醯胺酸吃法:何時吃、怎樣吃最有效?每日建議攝取量

麩醯胺酸吃起來有些鹹味和苦味,最好與水或其他食品混合使用,飯前或飯後食用皆可。

每日建議攝取量為5-30g,依據調節生理機能需求與原料差異,建議的攝取量會有所不同。

可搭配益生菌使用幫助消化調節生理機能更有感。

 

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素食者可以食用左旋麩醯胺酸嗎?

麩醯胺酸來自於葡萄糖與微生物發酵而成,素食者可以食用。

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