鳳梨酵素是什麼?功效、吃法一次告訴你
鳳梨酵素-現代人健康維持的好幫手

鳳梨酵素是什麼?功效、吃法一次告訴你

鳳梨酵素營養成份有哪些?蛋白酶幫助消化好舒適

文章大綱

鳳梨酵素是什麼?

鳳梨酵素的功效

鳳梨酵素蛋白酶的好處,若缺乏鳳梨酵素對健康造成的影響

天然食物有鳳梨酵素嗎?補充哪些天然食物也會獲得鳳梨酵素?

補充鳳梨酵素有副作用嗎?

誰適合吃鳳梨酵素?

鳳梨酵素的吃法:何時吃?怎麼吃最有效?每日建議攝取量

素食者可食用鳳梨酵素嗎?

鳳梨酵素營養品推薦

鳳梨酵素 (Bromelain)是透由特殊的萃取技術,

從鳳梨科(Bromeliaceae) 植物的莖萃取出高濃度且高品質的蛋白質分解酵素和非酵素物質 – 醣蛋白、維生素與礦物質等,

其營養價值與酵素含量皆優於果實部位,可幫助消化、維持消化道機能,

舒緩運動或勞動後的不適感,是現代人健康維持、享受樂活人生的優質營養來源。

 

鳳梨酵素是什麼?功效、吃法一次告訴你

大家應該都有喝過鳳梨雞湯,除了那酸甜美味的口感,更讓人允指回味的就是雞肉的軟嫩,

幕後功臣就是天然的鳳梨酵素。鳳梨酵素又稱為「鳳梨蛋白酶」,在食品科學上常用在軟化肉質,

可來自鳳梨的果肉、莖部或葉子,但實際上鳳梨果肉與葉子中的酵素含量並不高,

反而是被當作廢棄物的鳳梨莖部才具有豐富的鳳梨酵素,

研究上也發現鳳梨酵素不僅可使蛋白質順利分解以幫助消化,

還可維持消化道機能,為人們築起防護牆;

對於日常生活中因不良姿勢、勞動與運動造成的不適感也能得到舒緩。

 

鳳梨酵素的功效

  • 幫助消化: 我們所吃的每一口食物進到身體裡,都需要各式各樣的「酶」,也就是消化酵素進行分解,將大分子的食物分解成小分子的營養素,才能被吸收利用。鳳梨酵素可在腸胃道幫助分解富含蛋白質的食物,幫助消化,減少飯後飽脹感。研究顯示,選擇具有高活性(12000GDU/g)的鳳梨酵素,幫助更為明顯。
  • 提高靈活舒適度: 日常生活中因為經常彎曲、上下樓梯等動作,隨著年齡增長,關鍵靈活度都越來越退化;加上近年運動風氣盛行,若又沒有專業人員指導下就容易造成運動傷害,不適感和靈活度都大受影響。經研究證實,補充鳳梨酵素可舒緩不適感,對於活動度的恢復與運動力的維持都大有幫助。
  • 舒暢循環度: 身體的循環度意味著健康力,循環要順暢就好比家裡廚房和廁所的水管有定期清洗保持通暢,但近年來因為循環度不良而生命瞬間消逝的人卻越來越多、年齡層也越往下降。鳳梨酵素就像是一把刷子,可減少身體管路中的污垢的形成與堆積,帶來舒暢輕盈的樂活人生。

鳳梨酵素蛋白酶的好處,若缺乏鳳梨酵素對健康造成的影響

鳳梨酵素蛋白酶可幫助消化,特別針對蛋白質食物,

例如雞蛋、各種肉類,我們可能因為咀嚼不足、消化道機能不佳,

使得蛋白質沒有被順利分解而有消化不良現象。

鳳梨酵素蛋白酶就像是果汁機的利刃,可把蛋白質食物切得更細碎,更好消化與吸收。

然而,身體並不會自己產生鳳梨酵素,唯有透過額外補充才能獲得。

 

天然食物有鳳梨酵素嗎?補充哪些天然食物也會獲得鳳梨酵素?

  • 鳳梨酵素只來自鳳梨

但我們都只吃鳳梨的果肉,能得到的鳳梨酵素並不多,

因此選擇具有專利製程從鳳梨莖所萃取的高活性鳳梨酵素才能真正達到幫助消化與健康維持。

 

補充鳳梨酵素有副作用嗎?

鳳梨酵素是常見幫助消化的天然酵素,基本上是安全無虞的,

但仍有極少數特殊狀況者,如孕哺乳婦、高血壓、腎臟病、肝臟疾病及正服用抗凝血藥物者,

建議先諮詢過專業醫師再行使用。

誰適合吃鳳梨酵素?

  1. 三餐老是在外者:多肉少蔬果,飯後常感飽脹不適者。
  2. 銀髮族:咀嚼不易與消化困難,常感飽脹且不敢食肉者。
  3. 靈活度卡卡者:預防與改善靈活度,增強運動力,恢復走跳人生。
  4. 欲健康維持者:欲改善循環活力的保健者。

鳳梨酵素的吃法:何時吃?怎麼吃最有效?每日建議攝取量

平日飯前補充鳳梨酵素可幫助健康維持,替靈活度加分;

飯後補充鳳梨酵素則可幫助消化,緩解大餐後的飽脹感,

根據研究顯示,選擇具有酶活性的高活性鳳梨酵素(12000GDU/g),每日補充200mg~2g,健康看得見。

 

素食者可食用鳳梨酵素嗎?

鳳梨酵素為天然鳳梨莖部萃取,植物來源,全素者可安心食用。

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