克菲爾（kephir或kefir)是發源自長壽村的高加索地區發酵牛乳飲料。酸奶或優格是西方飲食中有名的益生菌食品，但實際上克菲爾益生菌是更有效的益生菌食品，克菲爾不是單一菌種，其實是多種菌種組合而成，可以透過多種方式影響健康，有助於調整腸道菌叢、增強免疫力和改善整體健康狀況。

克菲爾益生菌的功能分類：

• 調整腸道型益生菌

第一種調整腸道型益生菌-A菌：嗜酸乳酸桿菌(Bifidobacterium acidophilus)

第二種調整腸道型益生菌-B菌：龍根氏菌(Bifidobacterium longum)

• 過敏免疫型益生菌

第一種過敏免疫型益生菌-LP菌：副乾酪乳桿菌(Bifidobacterium paracasei)

第二種過敏免疫型益生菌–LGG菌：鼠李糖乳桿菌(Bifidobacterium rhamnosus)

第三種過敏免疫型益生菌-F菌：酵素乳酸桿菌(Bifidobacterium fermentum)

• 輔助型益生菌

第一種輔助型益生菌-S菌：嗜熱鏈球菌(Streptococcus thermophilus)

第二種輔助型益生菌-瑞士乳桿菌-瑞士乳桿菌(Bifidobacterium helveticus)

克菲爾7種有效菌株及適應症對照：

第一種克非爾有效菌株及適應症對照-嗜酸乳酸桿菌：A菌在醫學研究廣泛，如調整腸道菌相平衡、免疫調節、降低膽固醇濃度、抗幽門桿菌和沙門桿菌等等。

第二種克非爾有效菌株及適應症對照-龍根氏菌：是雙歧桿菌屬，人體最多的菌種，隨著年紀增長和錯誤飲食習慣會自然減少，定殖在大腸部位，有助於維持腸道菌叢平衡，改善抗生素引起腹瀉和改善過敏。

第三種克非爾有效菌株及適應症對照-副乾酪乳桿菌：LP菌是乳桿菌屬之一菌種，台灣著名益生菌，具有調整體質、治療過敏功效，耐胃酸與膽鹽，定殖在人體小腸部位。

第四種克非爾有效菌株及適應症對照-鼠李糖乳桿菌：LGG經過許多研究證實可改善異位性皮膚炎和治療不明原因腹瀉，也可能預防蛀牙和預防泌尿道感染。

第五種克非爾有效菌株及適應症對照-酵素乳酸桿菌：乳酸桿菌屬酵母菌，具有耐酸鹼及膽鹽，對某些抗生素和化學療法具有天然抗性，抑制金黃色葡萄球菌生長，改善異位性皮膚炎，透過膽固醇吸收或將膽固醇製成膽鹽，達到降低膽固醇效果。

第六種克非爾有效菌株及適應症對照-嗜熱鏈球菌：屬於鏈球菌，不會像肺炎鏈球菌和化膿性鏈球菌為致病菌。具有抗胃酸及膽鹽，幫助消化乳糖可避免乳糖不耐效果。

第七種克非爾有效菌株及適應症對照-瑞士乳桿菌：自然存在腸道中的乳酸菌，也存在於瑞士起司、牛奶和發酵食品。具有促進腸道健康和治療腸道感染、穩定血壓、和龍根氏菌一起補充有減輕焦慮和改善睡眠，鈣質和骨鈣代謝。

克菲爾菌包含的7種菌種，能互助共生，發揮益生菌調整消化道菌叢最大功效。補充克菲爾益生菌同時，多吃蔬菜和水果等等含膳食纖維食物，能讓益生菌在腸道繁殖，達到許多健康功效。