克菲爾 (Kephir或Kefir)是發源自高加索地區「長壽村」的發酵牛乳飲料。
「酸奶」或「優格」是西方飲食中有名的益生菌食品,但實際上克菲爾益生菌是更有效的益生菌食品,克菲爾不是「單一菌種」,其實是「多種菌種」組合而成,可以透過多種方式影響健康,有助於調整腸道菌叢、增強免疫力和改善整體健康狀況。
克菲爾益生菌的功能分類
一、調整腸道型益生菌:
- 調整腸道型益生菌 A菌:嗜酸乳酸桿菌 (Bifidobacterium Acidophilus)。
- 調整腸道型益生菌 B菌:龍根氏菌 (Bifidobacterium Longum)。
二、過敏免疫型益生菌:
- 過敏免疫型益生菌 LP菌:副乾酪乳桿菌 (Bifidobacterium Paracasei)。
- 過敏免疫型益生菌 LGG菌:鼠李糖乳桿菌 (Bifidobacterium Rhamnosus)。
- 過敏免疫型益生菌 F菌:酵素乳酸桿菌 (Bifidobacterium Fermentum)。
三、輔助型益生菌:
- 輔助型益生菌 S菌:嗜熱鏈球菌 (Streptococcus Thermophilus)。
- 輔助型益生菌 瑞士乳桿菌:瑞士乳桿菌 (Bifidobacterium Helveticus)。
克菲爾七種有效菌株及適應症對照
一、嗜酸乳酸桿菌 A菌:
在醫學研究廣泛,調整腸道菌相平衡、免疫調節、降低膽固醇濃度、抗幽門桿菌和沙門桿菌等等。
二、龍根氏菌 B菌:
雙歧桿菌屬,人體最多的菌種,隨著年紀增長和錯誤飲食習慣會自然減少,定殖在大腸部位,有助於維持腸道菌叢平衡,改善抗生素引起腹瀉和改善過敏。
三、副乾酪乳桿菌 LP菌:
乳桿菌屬之一菌種,台灣著名益生菌,具有調整體質、治療過敏功效,耐胃酸與膽鹽,定殖在人體小腸部位。
四、鼠李糖乳桿菌 LGG菌:
經過多項研究證實可改善異位性皮膚炎和治療不明原因腹瀉,也可能預防蛀牙和預防泌尿道感染。
五、酵素乳酸桿菌:
乳酸桿菌屬酵母菌,具有耐酸鹼及膽鹽,對某些抗生素和化學療法具有天然抗性,抑制金黃色葡萄球菌生長,改善異位性皮膚炎,透過膽固醇吸收或將膽固醇製成膽鹽,達到降低膽固醇效果。
六、嗜熱鏈球菌:
屬於鏈球菌,不會像肺炎鏈球菌和化膿性鏈球菌為致病菌。具有抗胃酸及膽鹽,幫助消化乳糖可避免乳糖不耐效果。
七、瑞士乳桿菌:
自然存在腸道中的乳酸菌,也存在於瑞士起司、牛奶和發酵食品。具有促進腸道健康和治療腸道感染、穩定血壓、和龍根氏菌一起補充有減輕焦慮和改善睡眠,鈣質和骨鈣代謝。
互助共生
克菲爾菌包含的七種菌種,能互助共生,發揮益生菌調整消化道菌叢最大功效。
補充克菲爾益生菌同時,多吃蔬菜和水果等等含膳食纖維食物,能讓益生菌在腸道繁殖,達到許多健康功效。
益生菌功效 | 菌種 | 適應症對照 |
調整腸道型 | 嗜酸乳酸桿菌 | 調整腸道菌相平衡、免疫調節、降低膽固醇濃度、抗幽門桿菌和沙門桿菌 |
龍根氏菌 | 維持腸道菌叢平衡,改善抗生素引起腹瀉和改善過敏 | |
過敏免疫型 | 副乾酪乳桿菌 | 具有調整體質、治療過敏功效 |
鼠李糖乳桿菌 | 改善異位性皮膚炎和治療不明原因腹瀉,也可能預防蛀牙和預防泌尿道感染。 | |
酵素乳酸桿菌 | 對某些抗生素和化學療法具有天然抗性,抑制金黃色葡萄球菌生長,改善異位性皮膚炎,透過膽固醇吸收或將膽固醇製成膽鹽,達到降低膽固醇效果。 | |
輔助型 | 嗜熱鏈球菌 | 幫助消化乳糖可避免乳糖不耐效果 |
瑞士乳桿菌 | 具有促進腸道健康和治療腸道感染、穩定血壓、和龍根氏菌一起補充有減輕焦慮和改善睡眠,鈣質和骨鈣代謝。 |