免疫球蛋黃體在預防及治療疾病的應用發展

免疫球蛋黃體在預防及治療疾病的應用發展

免疫球蛋黃體在預防及治療疾病的應用發展

免疫球蛋黃體(immunoglobulin of yolk,IgY)是先注射抗原在母雞使之產生抗體,母雞所生雞蛋中最主要的免疫球蛋白。具有高穩定性、產量高、成本低,雞蛋是天然的食物,因此不含毒性副作用。不會發生交叉血清學反應和過敏反應,IgY在動物和人類的預防及治療疾病佔有顯著優勢。

IgY作用機制

病原菌的黏附腸道壁的能力是成功定殖的必要條件,特定病原菌IgY通過防止定殖。

1、特定病原菌IgY會黏附病原菌的菌毛、細胞壁或鞭毛上,使得病原菌無法黏附在腸道壁,破壞完整性和病原菌不能增殖。

2、某些IgY在腸道消化酶作用下降,分解成容易被腸道吸收的小胜肽,進血液裡和病原菌黏附因子結合,使病原菌失去致病性。

3、IgY與病毒顆粒表面受體結合破壞結構,抑制病毒核酸進入細胞複製。

IgY預防和治療感染疾病的應用發展

IgY的影響
大腸桿菌(Escherichia coli) 對大腸桿菌和腸出血性大腸桿菌 (EHEL)O15 7∶H7的被動保護作用,治療腸道感染。
沙門氏菌(Salmonella spp.) IgY加入飼料餵食家禽,可預防沙門氏菌感染及降低腸道中的沙門氏菌定殖。
艾美球蟲屬

(Eimeria spp.)

寄生於球蟲以本科之艾美耳屬( Eimeria ) 對養業之威脅最大,用特定抗原對母雞進行免疫產生IgY,可保護小雞免受雞球蟲病。
綠膿桿菌(Pseudomonas aeruginosa) 預防及減少肺纖維囊腫(cystic fibrosis)患者肺部之綠膿桿菌(Pseudomonas aeruginosa)感染
幽門螺旋桿菌

(Helicobacter pylori)

清除或抑制黏附於人體胃黏膜上皮細胞表面的幽門螺桿菌直接抑制細菌的生長
牙齦卟啉單胞菌(Porphyromonas gingivalis 抑制牙周病主要致病菌牙龈卟啉单胞菌生長
轉糖鏈球菌(Streptococcus mutans) 含有轉糖鏈球菌IgY抗體嗽口水用來治療由轉糖鏈球菌引起的齲齒
愛德華氏菌( Edwardsiella tarda)  保護鰻魚受到愛德華氏菌感染
魯氏耶爾森菌(Yersinia ruckeri) 降低鳟魚受到魯氏耶爾森菌感染及死亡率
鰻弧菌(Vibrio anguillarum)  保護魚類免受致病性鳗弧菌的感染
白色念珠菌(Candida albicans)  減少老鼠白色念珠菌定殖
肉毒桿菌(Clostridium botulinum) 透過肉毒桿菌神經毒性的活性受阻 進行雞隻免疫,
金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus) 保護猴子避免金黃色葡萄球菌B 型腸毒素(staphylococcal enterotoxin B; SEB)引起食物中毒而死亡。
毒液(Venom) 中和蛇毒毒性,降低毒蛇攻擊的死亡率
輪狀病毒(Rotavirus)
有效改善兒童輪狀病毒腸炎患者臨床症狀,縮短病程,促進病毒清除及分泌型IgA形成
冠狀病毒(coronavirus) 預防牛冠狀病毒引起的腹瀉

 

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